由于大豆进口量高达国内需求量的70%，昨日大商所的大豆和豆粕主力合约也双双创下新高，大豆901合约盘中最高达到5225元/吨，豆粕主力合约809记录新高为4492元/吨。现货市场上，主产区黑龙江油厂油用大豆的收购价最新报2.65元/斤，合5300元/吨。今年以来累计上涨20％；豆粕现货价格报4630元/吨，今年以来上涨超过25％。

豆粕一直是重要的饲料原料，因此豆粕价格的连续飙升必将增加农户养殖禽畜的成本，进而推高肉类价格。此外，在大豆价格不断上涨的情况下，相关生产企业也面临着成本上涨的压力。就在5月底6月初，国内部分酱油和腐乳等调味品厂商产品已平均涨价10％左右。

九三油脂经营部分析师李士俊表示，“由于消费非常旺盛。目前厂商购买豆粕都需要预先订货，因此短期内豆粕价格难以出现大幅回落。但目前来看，豆粕价格的上涨还未波及到肉类价格。毕竟养殖户生产分散没有能力将成本向下游转嫁。”

但无论如何，豆粕价格的不断上涨相当于将肉类价格下限不断提高。一旦市场出现风吹草动便有上涨的危险。

相对而言，国内的豆油期货昨日收盘价在12000元/吨左右，较年初创下的14630元/吨的历史纪录还有一段距离。现货市场上，黑龙江一级豆油报价也在12000元/吨左右。

分析师表示，今年年初食用油价格曾出现过一波大幅上涨，现货豆油价格最高达到18000元/吨。当时国家采用了限制价格、增加国储食用油投放等多种方式进行打压。因此目前压榨企业的涨价也非常谨慎，加上现在豆粕供不应求，压榨企业豆油库存较多，价格也难以上涨。

但一些分析师担心，目前的食用油市场上供应并没有过剩的情况出现。被人为抑制下的需求一旦恢复，需求短时间内将大大提高。届时积压的库存将很快被消耗，一些地区供需情况可能完全改头换面。加上生产原料——大豆价格已经达到了历史高位，豆油一旦启动涨势可能非常凌厉。